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土豆番茄牛肉炸酱面

时间:2015-03-14 16:04来源:www.jiachangcai123.com 作者:哈尼22
主料 :牛里脊300g,番茄1个(250g),黄瓜1个(180g),土豆1个(400g),手擀面700g 配料 :蒜蓉辣酱100g,料酒1大勺,鸡精少许,大葱1小段15g,姜1小段10g,清水200ml 【土豆番茄牛肉炸酱面】的制作过程: 1:备好食材。 2:土豆,番茄分别切丁,牛肉剁成
主料:牛里脊300g,番茄1个(250g),黄瓜1个(180g),土豆1个(400g),手擀面700g
配料:蒜蓉辣酱100g,料酒1大勺,鸡精少许,大葱1小段15g,姜1小段10g,清水200ml

【土豆番茄牛肉炸酱面】的制作过程:

1:备好食材。
2:土豆,番茄分别切丁,牛肉剁成肉末,葱姜切成末备用。
3:锅入油,5成热时,调成中火,放入葱姜爆香。
4:加入肉末翻炒至变色,加入料酒继续翻炒均匀。
5:倒入蒜蓉辣酱。
6:和肉末翻炒均匀。
7:加入土豆丁继续翻炒,至土豆变的稍绵软些。
8:再加入番茄丁。
9:继续翻炒下加入200ml的清水至番茄出汁,最后加些少许鸡精即可
10:烧一锅清水,水开下面,拨散,点两次水,面煮好后,过凉开水,用面汤将小油菜烫一下。将做好的酱与面搅拌在一起,配上菜码即可。

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