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  • [鹅肉] 香辣豆豉脆鹅肠 日期:2014-02-14 09:01:38 点击:483 好评:0

    微信红包避雷挂免费版安卓 香辣豆豉脆鹅肠 准备工作 1.青椒50g.小米辣30g.洗净后,斜刀切成节。 2.鲜香鹅肠200g,切成长约5-10cm左右的节。 香辣豆豉脆鹅肠的做法 1.油温烧至5成热,下入葱节和姜片炒香。 2.加入香辣豆豉 一大勺(约半瓶),炒出香味。 3.加入青椒节和小米辣节爆炒。 4.加...

  • [鹅肉] 手撕烟笋炒鹅片 日期:2013-11-06 07:17:39 点击:275 好评:0

    以下是微信红包避雷挂免费版安卓谱网为您提供的手撕烟笋炒鹅片做法的图解详细介绍,教您手撕烟笋炒鹅片怎么做,怎么做手撕烟笋炒鹅片才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料 : 家养鹅胸肉300克 辅料 : 烟笋100克 调料 : 食用...

  • [鹅肉] 广东碌鹅 日期:2013-10-23 11:41:11 点击:299 好评:0

    材料 鹅、黄皮、姜、葱、蒜. 做法 起油锅把鹅煎至皮色金黄,再把蒜和葱放下爆香 放入蚝油、酱油、盐、糖,黄皮用手轻轻抓烂放下去 翻炒爆炸香一下,加水适量焖25分钟....

  • [鹅肉] 煳辣鹅头 日期:2013-10-17 14:51:12 点击:336 好评:0

    材料 鹅头5只。调料姜片20克,红卤水1000克,干辣椒节20克,花椒5克,料酒10克,植物油500克(实耗50克)。 做法 1、将鹅头洗净,劈为两半,放入沸水锅内烫透捞出,然后放入红卤水锅中,卤至八分热时捞出。 2、锅内放入植物油烧至八成热,放入鹅头炸成金黄色倒...

  • [鹅肉] 青椒鹅杂 日期:2013-10-12 10:43:26 点击:255 好评:0

    主料:鹅肫1个,鹅肠1付,青椒1个。 配料:泰椒1个,小葱1棵,蒜2瓣,姜4片,花椒10粒,蚝油1汤匙,花椒粉1茶匙,盐适量。 青椒鹅杂的做法 1.鹅肫和鹅肠洗净沥水,鹅肫切成薄片,鹅肠切成段,锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开,将切好的鹅肫和鹅肠入锅焯烫...

  • [鹅肉] 大鹅炖土豆 日期:2013-10-07 13:23:33 点击:261 好评:0

    材料 大 鹅,土豆,姜,大葱,花椒,大料,酱油,糖,盐 做法 1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫 2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少 3.锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块,...

  • [鹅肉] 香蕉鹅肝卷 日期:2013-10-07 13:19:37 点击:288 好评:0

    材料 鹅 肝酱300克,香蕉200克,芝士片50克,糯米纸20张,面包糠50克,鸡蛋3个,生粉、色拉油各适量 做法 1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条,用糯米纸包好,拍粉、拖蛋液,滚面包糠备用。 2、锅上火,注入色拉油烧热,将滚好面包糠的鹅肝卷炸至表皮呈金黄...

  • [鹅肉] 干锅鹅肠 日期:2013-10-07 13:18:00 点击:223 好评:0

    材料 主料:洗净的 鹅 肠500克,青红椒15克。调料:豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克。 做法 1、将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块。 2、锅烧底油至五成热,下豆...

  • [鹅肉] 香煎鹅肝 日期:2013-10-07 13:14:03 点击:118 好评:0

    材料 鹅 肝,盐,面粉,红酒,苹果,糖,葡萄汁,柠檬汁 做法 1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。 2.再取出扑上面粉。 3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久,否则油全给你煎出来就成了小小的一块。吃起来应是外香...

  • [鹅肉] 香卤脆皮鹅 日期:2013-10-07 13:12:57 点击:192 好评:0

    材料 净鹅1只(重约2500克)。调料卤水、色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒、干淀粉、海鲜酱、泰国鸡酱各10克,十三香、西芹、洋葱、大红浙醋各15克,香菜5克,青、红尖椒、葱、姜、胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐、麦芽糖30克,沸水5...

  • [鹅肉] 沙锅啤酒鹅 日期:2013-10-07 13:10:24 点击:162 好评:0

    材料 鹅一只2500克,啤酒2瓶,酱油,麻油,醋,盐,白糖,鸡精,桂皮,八角,辣椒3--4个,姜,大蒜头10个,红枣5个 做法 1.鹅切大块,放开水里绰一下,沥干水分。 2.生姜(切片),桂皮,八角,辣椒,大蒜头(整个)放油(多些)炸出香味。 3.倒入鹅块煸炒8...

  • [鹅肉] 简易啤酒鹅 日期:2013-10-07 13:09:24 点击:210 好评:0

    材料 鹅(已煮熟)四分之一只,鸡蛋,姜,蒜,葱,鸭蛋(如无可省下),啤酒,料酒,盐,鸡精,八角 做法 1.鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。 2.姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒(浸过鹅面)煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个...

  • [鹅肉] 深井烧鹅 日期:2013-10-07 13:08:26 点击:254 好评:0

    材料 光黑棕鹅1只(净重约2500克)。调料A、砂糖500克,盐350克,味精50克,黑椒粉15克,五香粉30克,甘草粉、八角粉、沙姜粉、桂皮粉各35克,香菜粉、蒜蓉粉各20克。B、鹅酱:面豉酱300克,海鲜酱200克,花生酱900克,南乳、蚝油、米酒各100克,放入锅中加...

  • [鹅肉] 广东烧鹅 日期:2013-10-07 13:06:16 点击:234 好评:0

    材料 仔 鹅(约3500g)1只,白糖 30g,酸梅酱味碟4个,姜末10g,料酒30ml,蒜蓉20g,玫瑰露酒20ml,葱末30g,精盐10g,五香粉5g,二汤,蜂蜜,白醋,枧水各适量 做法 仔鹅宰杀后洗净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖。 用姜末、蒜蓉、葱末、精盐、白...

  • [鹅肉] 卤鹅掌 日期:2013-10-07 13:05:11 点击:161 好评:0

    材料 鹅掌500克。调料白卤水2000克,葱段10克,姜片5克。 做法 1、将鹅掌用温水浸泡后,刮洗干净,捞出备用。 2、将锅内放入清水烧沸,放入鹅掌焯透捞出,投凉。 3、锅内放入卤水,加入葱、姜和鹅掌,大火烧开后转入小火,卤约25分钟捞出即可。 材料替换 原...

  • [鹅肉] 天鹅泡芙 日期:2013-10-07 13:03:52 点击:132 好评:0

    材料 水100g, 黄 油45g,盐1g,糖1/2小勺,低粉60g,鸡蛋100g(约2个),鲜奶油200g,细砂糖20g 做法 1)水,黄油,盐,糖依次放入锅中,中大火煮至完全沸腾。沸腾后,立即关火,立即倒入过筛好的低粉,立即用木勺搅拌;这几步请在3秒内完成。 2)一直搅拌...

  • [鹅肉] 荷香风鹅笼 日期:2013-10-07 13:02:31 点击:215 好评:0

    材料 糯 米100克,江苏产鹅老大牌风鹅肉100克,甜豆25克,虾仁25克,红椒粒10克,火腿丁10克,荷叶1片。调料老抽5克,猪油20克,黄油5克,盐5克,味精5克,鸡精5克,白糖5克,生粉5克,色拉油1000克,红樱桃1颗,香菜叶2克。 做法 1、将糯米入蒸笼蒸熟,加入...

  • [鹅肉] 烧鹅 日期:2013-10-07 13:01:28 点击:120 好评:0

    材料 烧鹅 - 半只 芫茜- 适量 做法 1)烧热锅,下适量的油,油8分热了,把烧鹅放入锅慢火炸香。 2)烧鹅稍微上色了,取出特凉。(小心烫手哦) 3)烧鹅斩块撒一些芫茜,沾上喜欢的酱料即可啦。...

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