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  • [鹌鹑] 油爆鹌鹑脯 日期:2013-10-06 10:51:19 点击:177 好评:0

    材料 鹌 鹑,冬笋,香菇,青豆,淀粉,蛋清,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精 做法 1.将鹌鹑脯取下来,用清水浸泡10分钟去血污 2.鹌鹑脯切丁,用盐、蛋清、淀粉上浆;冬笋、香菇切丁;青豆放水中煮5分钟;葱姜切碎 3.鹌鹑脯用温油滑油 4.葱姜炒出香味,放鹌...

  • [鹌鹑] 红枣枸杞蒸鹌鹑 日期:2013-10-06 10:24:08 点击:322 好评:0

    材料 鹌 鹑4只,红枣6粒,枸杞1把,盐,生抽,麻油,生粉 做法 1.鹌鹑清洗干净,拔去细毛 2.每只鹌鹑斩成4件,姜切丝,红枣切丝,枸杞泡软捞起 3.把鹌鹑、红枣、枸杞、姜丝混合,加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙生粉拌匀,腌15分钟以上 4.锅里水开后,把...

  • [鹌鹑] 玉竹沙参煲鹌鹑 日期:2013-10-06 10:23:41 点击:207 好评:0

    材料 沙 参,玉竹,蜜枣,鹌鹑2只,猪展肉2两 做法 1.将鹌鹑宰好切件,飞水后与其他材料一同入锅。 2.烧开后文火慢煮2小时,调味即可。...

  • [鹌鹑] 鹌鹑盅 日期:2013-10-06 10:23:08 点击:204 好评:0

    鹌鹑,又名赤钨、红面鹌鹑,古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑,属乌纲,雉科动物。鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有动物人参之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸,胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪...

  • [鹌鹑] 鹌鹑桂圆羹 日期:2013-10-06 10:22:33 点击:157 好评:0

    材料 用料鹌鹑90克,猪脊髓30克,桂圆肉90克,桂花3克,冰糖6克,料酒、葱、姜各适量。 做法 1、将鹌鹑洗净,拆除骨架。 2、将鹌鹑肉切成丁,用开水汆透去腥味。将桂圆去壳取肉。将鹌鹑肉...

  • [鹌鹑] 麻花鹌鹑 日期:2013-10-06 10:21:57 点击:240 好评:0

    微信红包避雷挂免费版安卓 材料 净鹌鹑500克,成品小麻花100克。调料川椒15克,盐5克,味精15克,孜然25克,嫩肉粉2克,玫瑰露酒100克,葱段、姜片各50克,鸡粉5克,李锦记排骨酱10克,色拉油1000克。 做法 1、鹌鹑改刀成3克重的小块,放入清水中浸泡10分钟去血腥,取出后控水,放入盒...

  • [鹌鹑] 水萝卜炖鹌鹑 日期:2013-10-06 10:21:13 点击:130 好评:0

    材料 鹌 鹑5只,水萝卜1把,葱,姜,党参,黄芪,当归,花椒,盐 做法 1.锅上火注入清水,把小鹌鹑进去,开锅后撇去血沫把葱 姜 党参 黄芪 当归 花椒放入小火炖上二十分钟左右。 2.水萝卜切片,萝卜缨子切碎,炒锅上火放入清油把炒一下水萝卜稍炒一下(鹌鹑...

  • [鹌鹑] 虫草鹌鹑 日期:2013-10-06 10:20:41 点击:221 好评:0

    材料 用料鹌鹑3只,虫草、姜各10克.胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。 做法 1、将虫草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥净血水,用热水(约75摄氏度)烫透,去毛。 2、将鹌鹑由背部剖开,挖去内脏,洗净后沥去水,再放入沸水锅内略汆(约1分钟),捞出晾凉备用。 3...

  • [鹌鹑] 翡翠鹌鹑煲 日期:2013-10-06 10:20:09 点击:212 好评:0

    色彩协调,肉烂汤浓,醇香味美,营养滋补。 材料 主料:净鹌鹑2只 配料:山药200克,油菜心200克 调料:料酒10克,老抽10克,蚝油20克,精盐1克,味精3克,白糖5克,鲜汤600克,色拉油750克,葱、姜片各20克 做法 1、山药去皮切滚刀块。 2、勺内加水烧开,下...

  • [鹌鹑] 猴头菇鹌鹑蛋烧肉 日期:2013-10-06 10:19:21 点击:188 好评:0

    猴头菇用清水泡软后捞出(8小时以上,大家可以吃完晚饭后泡上),挤干水,去根蒂和泥沙在撕成小朵 材料 原料: 五 花肉 鹌鹑蛋 干猴头菇2朵 调料:料酒 、糖、八角、桂皮、葱段、姜片、小茴香、草果、食盐、干辣椒2个 生抽 做法 1五花肉洗净,切成2.5厘米见...

  • [鹌鹑] 橄榄炭烤鹌鹑 日期:2013-10-06 10:18:49 点击:141 好评:0

    这道菜的速成酱汁由大蒜、冬葱、去核青橄榄、清鸡汤等材料调制金黄色泽则来自藏红花丝。 材料 大 蒜2瓣,冬葱4个,柠檬1个,青橄榄120毫升,新鲜鹌鹑8只,对切,橄榄油3汤匙,黑胡椒适量,藏红花丝1茶匙,清鸡汤120毫升 做法 1.炭烤炉或烤炉预热。大蒜瓣和冬...

  • [鹌鹑] 口蘑烧鹌鹑 日期:2013-10-06 10:18:13 点击:238 好评:0

    材料 用料净鹌鹑400克,口蘑75克,葱、姜各15克,料酒15克,酱油10克,精盐、鸡精各3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤300克,油800克。 做法 1、姜切成片。葱切成葱花。鹌鹑治净,下入烧至七成热的油中炸呈深红色、外皮脆硬倒入漏勺。 2、锅内放油2...

  • [鹌鹑] 淮山党参鹌鹑汤 日期:2013-10-06 10:07:56 点击:142 好评:0

    材料 鹌 鹑4只,猪腱肉150克,党参120克,淮山60克,蜜枣1粒,姜片2斤 做法 1.鹌鹑买之前已经被卖家劏好,回家洗干净就行;淮山和党参用之前泡二十分钟。 2.把所以材料倒入汤煲,大火煲开后用小火煲两个小时左右。 3.下盐调味,搞掂。...

  • [鹌鹑] 枸杞淮山鹌鹑汤 日期:2013-10-06 10:07:17 点击:271 好评:0

    进入孕5月,随着最近肚子发展规模有了明显提速,以及胎动的感受,让做妈妈的感觉变得更加真实了。为了加强营养善待宝贝,现在就以孕期食谱为主题来发菜菜吧~~~ 先来一道鹌鹑汤,简单易做,营养丰富,味道也十分鲜美且不油腻呢~~~ 材料 去皮鹌鹑2只,干淮山4...

  • [鹌鹑] 苦瓜鹌鹑汤 日期:2013-10-06 10:06:40 点击:235 好评:0

    苦瓜含维生素B非常丰富,同时也含丰富的维生素C,营养丰富。而且它能清热解暑,最适合现在这个炎热的夏天。加上滋补五脏、化痰理气的鹌鹑。一锅好汤,哈哈! 材料 鹌 鹑2只,瘦肉100克,苦瓜1个,竹芋适量,黄豆适量,盐,鸡精 做法 1.将鹌鹑汆水,与苦瓜、...

  • [鹌鹑] 双椰响螺鹌鹑汤 日期:2013-10-06 10:06:07 点击:236 好评:0

    材料 鹌 鹑2只,椰子1个,海底椰,响螺肉,莲子炎,鸡精 做法 1.将椰子去壳切大块。 2.其他材料洗净、一起入锅文火煮2小时,用适量的盐、鸡精调味就好了,大家试试。...

  • [鹌鹑] 鹌鹑肉片 日期:2013-10-06 10:04:53 点击:122 好评:0

    材料 用料鹌鹑150克,冬笋、水发口蘑各15克,黄瓜20克,鸡蛋清1个,酱油、料酒、花椒水、精盐、水豆粉、味精、清汤、猪油各适量。 做法 1、将鹌鹑取肉,切成薄片,用鸡蛋清和水豆粉拌匀。 2、将冬笋、口蘑、黄瓜均切成片。 3、将勺内放入猪油,烧至五成熟时...

  • [鹌鹑] 小鹌鹑银耳蘑菇汤 日期:2013-10-06 10:04:20 点击:165 好评:0

    材料 用料小鹌鹑1只,鹌鹑蛋5颗,银耳50克,蘑菇50克,西红柿50克,料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 做法 1、小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。 2、银耳用温水泡发,去蒂撕成小朵。蘑菇冼净,撕成小片。 3、鹌鹑放汤锅内,加冷水烧开,撇去...

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